万豪世界集团旗下豪华酒店品牌阵型(The 年度Luxury Group by Marriott International) 全新推出年度系列躲藏餐单活动——「造味集」(The Culinary Atelier) ,并于今天在上海外滩W酒店举行开幕晚宴。系列该活动横跨14城、躲藏臻选25家餐厅,餐单集结多位米其林与黑珍珠主厨,世界式启致力于精心雕刻每个餐饮时间,集团集正经过全新的豪华菜单方式与定制化服务,立异探究今世精美餐饮的品牌多元鸿沟,为来宾打造与独具匠心的阵型造味沉溺式感官体会。星厨联手,年度
限制盛宴灿烂启幕。在开幕晚宴中,一场以“探境之旅”为主题的沉溺式五感盛宴正式拉开序幕,由10位星耀主厨联袂打造 ,环绕珍稀食材打开匠心演绎 ,出现仅此一夜的限制飨宴。
活动现场图 – 晚宴区域 。
万豪世界集团大中华区豪华事务董事总经理白沛霖(Bart Buiring)在致辞中表明:“「造味集」不仅是对精美餐饮的一次立异性探究,也是对高端来宾多元等待的活跃回应 。咱们期望以主厨的匠心为原点,串联在地文明、沉溺场景与可持续理念 ,和品尝特别的来宾共创难忘瞬间,构筑更深层次的情感联合 。”
活动现场主厨合影。
匠心造味 ,全球风味前锋共识。
上海外滩W酒店 · 艳 ,将餐厅移至惊喜套房 ,向来宾展示12种中西合璧的烹饪技法。 上海浦东丽思卡尔顿酒店 · 金轩,将经典粤菜与珍稀食材交融 ,打造“云端粤味”;SCENA DI ANGELO意大利餐厅以现代技艺诠释源自西西里的风味表达。上海艾迪逊酒店 · Tavern,演绎整只澳洲小羊肉由解构至呈盘 ,出现味觉与视觉的共同魅力 ;YONE餐厅酒吧选用特别切开工艺处理金枪鱼,打造新颖风味组合 。 香港瑞吉酒店 · L'Envol ,以“中法食材对话”为构思 ,构思回应法度照料的经典结构 。香港丽思卡尔顿酒店 · Tosca di Angelo ,将地中海与南我国海风情结合 ,交融重释意式风情。 西安丽思卡尔顿酒店 · 景轩,交融陕西省各地食材与粤式技艺,出现不同地域的味蕾交汇。哈尔滨富力丽思卡尔顿酒店 · 璟凰轩 ,选用春季食材 ,交融立异技艺打造冰城粤菜新境地 。
上海艾迪逊酒店 · YONE餐厅酒吧 。
沉溺场景,多元打造感官之旅。
成都富力丽思卡尔顿 · 丽轩 ,主厨将于桌旁演示切开技艺,并共享其创造构思与调配理念 。南京丽思卡尔顿酒店 · 帝粤轩 ,以大报恩寺建筑群为用餐场景,出现一席前史感官之旅